夏季吃什么下火?当然是各种瓜果类的蔬菜和水果啊
(资料图片)
这里介绍一个黑暗料理——菠萝苦瓜鸡
做法如下:
准备苦瓜一条,去皮,切半,去瓤,切片,先放一边
菠萝一个,切碎,放一边
鸡胸肉,切条,放一边
好了完成,直接进入下锅环节
照例热锅放油,倒入鸡胸肉,半煎半炒让它变色
倒入绿油油的苦瓜和黄澄澄的菠萝,一起炒,如果能炒出一点香味(或者苦味)更好,完了加点盐调味
倒入很多很多的开水,热的冷的都可以,淹没锅中所有材料,静静的等它烧开
烧开后关小火,慢慢搅拌,防止糊底
加入一些胡椒粉,搅拌均匀
苦瓜和菠萝都变软后,关火,出锅
第一次听到这道菜的名字时,脑海中浮现的成品画面,更偏向于青黄不接,酸苦难耐的状态
直到亲自动手做出来之后,真香
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